ARTICLE 1 : PRÉAMBULE

La présente politique de confidentialité a pour but d’informer les utilisateurs du site :

  • Sur la manière dont sont collectées leurs données personnelles. Sont considérées comme des données personnelles, toute information permettant d’identifier un utilisateur. À ce titre, il peut s’agir : de ses noms et prénoms, de son âge, de son adresse postale ou email, de sa localisation ou encore de son adresse IP (liste non-exhaustive) ;
  • Sur les droits dont ils disposent concernant ces données ;
  • Sur la personne responsable du traitement des données à caractère personnel collectées et traitées ;
  • Sur les destinataires de ces données personnelles ;
  • Sur la politique du site en matière de cookies.

Cette politique complète les mentions légales et les Conditions Générales d’Utilisation.

ARTICLE 2 : PRINCIPES RELATIFS À LA COLLECTE ET AU TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES

Conformément à l’article 5 du Règlement européen 2016/679, les données à caractère personnel sont :

  • Traitées de manière licite, loyale et transparente au regard de la personne concernée ;
  • Collectées pour des finalités déterminées (cf. Article 3.1 des présentes), explicites et légitimes, et ne pas être traitées ultérieurement d’une manière incompatible avec ces finalités ;
  • Adéquates, pertinentes et limitées à ce qui est nécessaire au regard des finalités pour lesquelles elles sont traitées ;
  • Exactes et, si nécessaire, tenues à jour. Toutes les mesures raisonnables doivent être prises pour que les données à caractère personnel qui sont inexactes, eu égard aux finalités pour lesquelles elles sont traitées, soient effacées ou rectifiées sans tarder ;
  • Conservées sous une forme permettant l’identification des personnes concernées pendant une durée n’excédant pas celle nécessaire au regard des finalités pour lesquelles elles sont traitées ;
  • Traitées de façon à garantir une sécurité appropriée des données collectées, y compris la protection contre le traitement non autorisé ou illicite et contre la perte, la destruction ou les dégâts d’origine accidentelle, à l’aide de mesures techniques ou organisationnelles appropriées.

Le traitement n’est licite que si, et dans la mesure où, au moins une des conditions suivantes est remplie :

  • La personne concernée a consenti au traitement de ses données à caractère personnel pour une ou plusieurs finalités spécifiques ;
  • Le traitement est nécessaire à l’exécution d’un contrat auquel la personne concernée est partie ou à l’exécution de mesures précontractuelles prises à la demande de celle-ci ;
  • Le traitement est nécessaire au respect d’une obligation légale à laquelle le responsable du traitement est soumis ;
  • Le traitement est nécessaire à la sauvegarde des intérêts vitaux de la personne concernée ou d’une autre personne physique ;
  • Le traitement est nécessaire à l’exécution d’une mission d’intérêt public ou relevant de l’exercice de l’autorité publique dont est investi le responsable du traitement ;
  • Le traitement est nécessaire aux fins des intérêts légitimes poursuivis par le responsable du traitement ou par un tiers.

ARTICLE 3 : RESPONSABLE DE LA COLLECTE DE DONNÉES

Le responsable de la collecte des données à caractère personnel est la société AF Media, une SARL immatriculée au RCS de Romans B 492 765 318, dont le siège social est situé au 10 ALLEE HISPANO SUIZA 26200 MONTÉLIMAR. AF Media est représentée par son directeur de publication, Mme. AYZAC.

En qualité de responsable du traitement des données qu’il collecte, AF Media s’engage à respecter le cadre des dispositions légales en vigueur. Il lui appartient notamment d’établir les finalités de ses traitements de données, de fournir à ses prospects et clients, à partir de la collecte de leurs consentements, une information complète sur le traitement de leurs données personnelles et de maintenir un registre des traitements conforme à la réalité.

Chaque fois que AF Media traite des données personnelles, AF Media prend toutes les mesures raisonnables pour s’assurer de l’exactitude et de la pertinence des données personnelles au regard des finalités pour lesquelles AF Media les traite.

ARTICLE 4 : FINALITÉS DES DONNÉES COLLECTÉES

AF Media est susceptible de traiter tout ou partie des données :

  • Pour permettre la navigation sur le Site et la gestion et la traçabilité des prestations et services commandés par l’utilisateur : données de connexion et d’utilisation du Site, facturation, historique des commandes, etc.
  • Pour prévenir et lutter contre la fraude informatique (spamming, hacking…) : matériel informatique utilisé pour la navigation, l’adresse IP, le mot de passe (hashé)
  • Pour améliorer la navigation sur le Site : données de connexion et d’utilisation
  • Pour mener des enquêtes de satisfaction facultatives sur AF Media : adresse email
  • Pour mener des campagnes de communication (sms, mail) : numéro de téléphone, adresse email

AF Media ne commercialise pas vos données personnelles qui sont donc uniquement utilisées par nécessité ou à des fins statistiques et d’analyses.

ARTICLE 5 : DROITS DE L’UTILISATEUR

Conformément à la réglementation concernant le traitement des données à caractère personnel, l’Utilisateur possède les droits ci-après énumérés.

Pour que le responsable du traitement des données fasse droit à sa demande, l’utilisateur est tenu de lui communiquer : ses prénom et nom ainsi que son adresse e-mail, et si pertinent, son numéro de compte/ d’espace personnel ou de facture.

Le responsable du traitement des données est tenu de répondre à l’Utilisateur dans un délai de 30 (trente) jours maximum.

5.1. DROIT D’ACCÈS, DE RECTIFICATION ET DROIT À L’EFFACEMENT

L’Utilisateur a la possibilité d’accéder à ses données personnelles, de les mettre à jour, de les modifier ou de demander leur effacement. Vous pouvez également demander la portabilité de vos données personnelles. Pour exercer ces droits, veuillez nous contacter à l’adresse suivante : hello@werocket.fr

5.2. DROIT À LA LIMITATION ET À L’OPPOSITION DU TRAITEMENT DES DONNÉES

L’utilisateur a le droit de demander la limitation ou de s’opposer au traitement de ses données par le site, sans que le site ne puisse refuser, sauf à démontrer l’existence de motifs légitimes et impérieux, pouvant prévaloir sur les intérêts et les droits et libertés de l’utilisateur.

5.3. DROIT À LA PORTABILITÉ DES DONNÉES

L’Utilisateur a le droit de demander la portabilité de ses données personnelles, tenues par le site, vers un autre site, en se conformant à la procédure ci-après : L’utilisateur doit faire une demande de portabilité de ses données personnelles par email au responsable du traitement des données, dont l’adresse email est mentionnée plus haut.

5.4. DROIT AU RETRAIT DU CONSENTEMENT

L’Utilisateur a le droit de retirer un consentement précédemment donné pour le traitement de ses données personnelles en contactant le responsable du traitement des données à l’adresse email mentionnée plus haut.

ARTICLE 6 : UTILISATION DES COOKIES

Le site peut recourir à des techniques de « cookies » lui permettant de traiter des statistiques et des informations sur le trafic, de faciliter la navigation et d’améliorer le service pour le confort de l’utilisateur.

Conformément à la législation européenne, le site a obtenu le consentement préalable de l’utilisateur pour l’utilisation de cookies. L’utilisateur a la possibilité de refuser l’utilisation de cookies en modifiant les paramètres de son navigateur.

ARTICLE 7 : CONSERVATION DES DONNÉES

Les données sont conservées pendant une durée de 1 an à compter de la dernière interaction de l’Utilisateur sur le site.

ARTICLE 8 : PARTAGE DES DONNÉES PERSONNELLES AVEC DES TIERS

Les données personnelles peuvent être partagées avec des sociétés tierces uniquement dans l’Union européenne, et ce dans le cadre de la réalisation des services offerts par le site. AF Media assure que ces prestataires respectent strictement la RGPD et s’engage à ne pas transférer les données de ses utilisateurs en dehors de l’Union européenne.

ARTICLE 9 : MISE À JOUR DE LA POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ

La présente politique de confidentialité a été mise en ligne le 25/05/2023. La politique de confidentialité a été modifiée le 25/05/2023. En cas de modification de la présente politique de confidentialité, AF Media s’engage à ne pas baisser le niveau de confidentialité de manière substantielle sans l’information préalable des personnes concernées.

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Menu à quatre mains

spécial amoureux

Petit apéritif à partager, bulles d'atmosphère pétillantes à la rose - 55euros

Mise en bouche du chef

Gambas panées, aux épices douces, tombée d’épinards, sauce au curry rouge au lait de coco, crumble salé, jus d’herbe sauvage glacé.
OU
Tartare de veau aux huîtres et poire d’Ardèche, légumes croquants, pesto au piment d’Espelette, guimauve iodée et shot d’hibiscus.
Pavé de dorade royale cuit sur peau, cupcake de pomme de terre au basilic, beurre blanc au safran d’Ardèche, légumes dans tous leurs états.
OU
Filet de bœuf fumé au foin de la garrigue ardéchoise, pomme noisette maison à l’ail noir, jus corsé et réduit à la truffe d’hiver, et son petit jardin de légumes.
Création fromagère autour du bleu d’Auvergne, noix et pomme
OU
Assiette de fromages affinés ardéchois (supplément fromage 6 euros).

Le coeur de st Valentin à partager A\2

Truffons de chocolat et marrons, liqueur de chocolat noir de la confiserie de Banne, croustillant praliné insert à la griotte d’Ardèche, ganache montée et tuile au chocolat blanc, crumble sucré et glace au poivre de Sichuan.
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A la carte

Nos entrées :

Opéra de foie gras mi-cuit, croustillant de fruits secs, gelée d'oignons rouges, chutney de carottes et de betteraves
18€
Rouget snacké avec écailles de champignon à l'huile de noisette grillée et piment d'Espelette, sabayon à l'orange
16€
Velouté et éclats de châtaigne, fromage de chèvre en cromesquis et espuma, herbes  sauvages
14€
Escargots poêlés tombé d'épinard, champignons et tomate confite, sous sa robe dentelle, mousse d'ail
16€

Nos plats :

Mignon de cerf cuit en basse température, purée de pomme de terre au foin, jus corsé au chahuts et chocolat noir, légumes du moment
26€
Riz de veau bardé au lard poêlé crique ardéchoise, crème de cèpe et légumes du moment
24€
Création végétarienne, galette maison et légumes dans toutes ses saveurs
22€
Filet de boeuf doré au beurre mousseux, pomme noisette, jus corsée à la truffe et légumes du moment
26€
Filet de Saint pierre, cupcake de pomme de terre, beurre blanc au safran d'Ardèche et légumes du moment
24€

Fromages :

Assortiment de fromages d'Ardèche
10€

Nos Desserts :

Banane rôtie au sucre roux, caramel de morilles au vinaigre balsamique. Glace tonka sur son crumble sucré
10€
Entremet chocolat et marron d'Ardèche, croustillant praliné, glace à l'huile d'olive et miel de la maison l'Oliveraie de la Bastide, tuile au sel de Guérande
12€
Demi-sphère de chocolat blanc au zeste de citron vert, insert passion, coque de chocolat noir et gelée verveine
10€
Sélections de coupes de glaces traditionnelles (3 boules au choix)
8€

Et pour les petits :

Filet de poisson du moment ou steak hachée de 100 grammes, accompagné de pomme noisettes maison et légumes croquants
12€
Boule de glace au choix
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Le goût d'une réflexion
Menu à 38€

Mise en bouche selon l'humeur de notre chef

L'entrée :

  • Velouté et éclats de châtaigne, fromage de chèvre en cromesquis et espuma, herbes sauvages
  • Escargots poêlés tombé d'épinard, champignons et tomate confite, sous sa robe en dentelle, mousse d'ail

Le plat principal :

  • Filet de boeuf doré au beurre mousseux, pomme noisette, jus corsé à la truffe et légumes du moment
  • Filet de Saint Pierre, cupcake de pommes de terres, beurre blanc au safran d'Ardèche et légumes du moment

La dégustation  de fromage d'Ardèche (6€ de Suppl)

La douceur :

  • Entremet chocolat et marron, croustillant praliné, tuile au sel de Guérande, glace à l'huile d'olive et miel de la maison l'Oliveraie de la Bastide
  • Banane rôtie, caramel de morille au vinaigre balsamique et glace à la fève de tonka
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Lundi, Mardi : 10h - 15h

Mercredi, Jeudi : 10h- 15h / 18h - 21h

Vendredi, Samedi : 10h - 15h / 17h30 - 21h30

Dimanche : 10h - 16h

10 rue Vaucanson, 07200 Aubenas